パクチー

夏休み中は子供を午前中だけサマースクールに入れていて、終わったあとも子供同士、引き続き公園で遊ばせています。

おにぎりとおやつを持って、親は木陰でお喋り。

子供達は思いのままに遊んでいて、幸せなひととき☺︎

私の場合、家にこもって１人で育児していると子供の相手をしたり、自分のやりたい事や家事も進まない。。。

家事は捨てて、沢山お友達と遊ぶ機会を作ってあげると自分も子供もお互いにリフレッシュできて気に入ってます。

とにかく午前中にパワーを使ってもらって、お昼寝させたい。💤

でも外に出て太陽の下に居るだけで自分も疲れます。

子育てって体力いるって聞いていたけど、こういう所にも関係してるのかな。

もう帰ってきてコンロの前に長く立つ気力はない。。

そんな夏バテ気味な時、さっぱりパワーチャージできるパクチーディップレシピ♡

パクチー                   好きなだけ

トマト                       半分

ネギ                          好きなだけ

プレーンヨーグルト  1/2カップ

フライドガーリック  少々

レモン汁                    大さじ1/2

あらびきこしょう      少々

塩（できたら岩塩）  少々

オリーブオイル         小さじ1

あればレモンペッパー少々

私はこれにドテラのレモンエッセンシャルオイルを1滴混ぜます。

➊パクチー、ネギを小口切り

トマトを１センチ角のさいの目に切る。

➋プレーンヨーグルト以下の食材を混ぜる。

➌切った野菜を入れて混ぜたら出来上がり☺︎

コーンチップスや塩無しのポテトチップスに乗せて食べます。

パクチーは好き嫌いが多い食材ですが、わたしは好きです♡

特に夏！

さっぱりした味にしてくれて、食欲を掻き立ててくれます☺︎

パクチーは夏に嬉しい優秀なハーブです✨

消化の促進効果、胃腸の調子を整える、
食欲を増進させる効果、キレート効果、デトックス効果と活性酸素を抑える強い抗酸化力！！

パクチーすごい✨✨

『キレート効果』(chelate)といって、

身体の中で重金属系と結合し、体外に排出しやすい形に変える働き。

結合した時に金属系の働きを封じ込めて、外に出してくれるんです。

重金属をザッとあげると、

水銀、ヒ素、アルミニウム、カドミウム、鉛、ニッケル、スズ、ベリリウムなど。

これらが体に溜まると、それぞれの重金属によりさまざまな影響を及ぼします。。。

血行不良による、倦怠感、肌荒れ、くすみ、むくみ、クマ、頭痛、肩こり、冷え性、イライラ。。。

☝︎これらはまだ初期症状ですが、蓄積が進み症状が進むと、

貧血やめまい、胃腸障害、腎臓障害、皮膚障害、不妊、重度の中毒症状やガンなどを引き起こすと研究されています。

しかしこうした重金属は普通に生活しているだけでも、私たちの体に溜まっていきます。

大気汚染物質のPM2.5、受動喫煙、地下水や水道水、殺虫剤、化学肥料、魚介類の摂取。。。。

日本人は多くの魚介類を食べますから、特に水銀の体内蓄積量が多いと言われています。

様々な場所に含まれている重金属。

摂取を控えると共に身体の中から出す事が必要なんです。

パクチーは重金属の中でも鉛や水銀、ヒ素、カドミウムなどを排出する作用があります🌱

高い抗酸化力でアンチエイジング効果も。

抗酸化力は大豆の約10倍！

体内の活性酸素と戦う抗酸化力を持っています。

普通に生活していても活性酸素は作られるもので、身体にとって必要な物です。

夏は特にビールがおいしい☺

紫外線も浴びて、いつも以上に活性酸素が作られやすい環境になります。

（活性酸素と抗酸化作用については後日書きます―✎）

また栄養素が豊富なハーブで、ビタミンＡ、Ｂ２、Ｃ、Ｅ等含んでいます。

記憶力を改善させる効果があり、アルツハイマー症の治療にも期待されています。

美味しく食べて夏を楽しみましょう☺

調べたところによると、キレート効果で放射性物質も排出してくれるそうです✨

放射能物質も重金属です。